不知从何时起，老鸦柿成了制作盆景的热门树种。那苍老的枝干、红艳的果实，的确给人枯荣对比、刚柔相济的美感。
老鸦柿别名山柿子、野柿子，日本称为老爷柿、姬柿，柿树科落叶灌木，最高可达3～4米。主要分布于我国安徽、江苏、浙江、四川、湖南等地。长江中下游地区四季分明，雨水充沛，气候温和，非常适合老鸦柿生长。
老鸦柿会随着四季的更迭和不同的树龄而呈现出不同的景色与状态，有着独特的魅力。春季观花，夏季观叶，秋季观果，当果实挂满树枝时，透过绿叶，一盏盏发光的灯笼映入眼帘，煞是玲珑剔透。入冬后果实慢慢变成红色、黄色、橘黄色、橘红色等，越发令人喜爱。
一、解决成活问题
有条件的最好先地栽后盆养。实践证明，初栽桩头一定要放条放枝，待关键枝条长到理想的粗度后再进行修剪、绑扎。桩头形成初步轮廓后再上盆养护。这个过程可能2～3年，也可能5～6年。时间长短全看桩头的大小和养护管理的水平。期间尽量少挂果，集中养条，为今后造型做准备，否则成型很慢。
浅盆养老鸦柿为了保肥保水，可在盆内缘与盆土之间加高一个小围子，如参加展览小围子可在展前一星期取出
二、上盆后的养护与季节管理
老鸦柿造型，可用金属丝给主干和主枝绑扎定型。不过我本人是以修剪为主，吊扎为辅的。盆土用河沙或山沙、腐叶土、木炭渣（按4：4：2的比例）混合配制。栽好后连浇3次透水，之后放在通风阴凉处养一段时间，待新芽发出后再放到正常养护区生长。2～3年换一次盆土，并修剪一次跑长根。换土和修根以2月底至3月初为最佳。老鸦柿盆景耐阴、耐热、耐修剪，但不耐冻。2001年冬季，滁州地区气温低至－10℃左右，冻死了不少盆栽老鸦柿，没冻死的也受了伤，来年长势很弱。通过这次教训，我也总结了一些经验。当年冬天，老鸦柿落叶后室外太寒冷，我就搬了几盆中小型老鸦柿盆景工作室内修剪、绑扎、制作，之后就放在室内过冬，结果没受到伤害。还有一盆偏大型的只能在室外修剪制作，当气温降至－3℃时，我用家里的旧毛毯覆盖盆面，力求保温，效果也不错。来年春天几盆都开花、结果、生长很好。实践证明养盆景要用心和耐心。
三、挂果期管理
老鸦柿雌雄异株，开花期间需要配合一些措施，保花保果。一是要尽量做到雌株旁边有雄株开花，以实现自然传粉。二是最好不要打农药，以免农药的异味让蜜蜂和飞虫远离，不来授粉，这样挂果必然减少，三是要喷施2次1：800倍的磷酸二氢钾，提高坐果率。进入9月，再施2次磷钾肥，能使果大而有光泽。
用粗扎细剪的造型方法制作老鸦柿盆景
四、水肥管理
施肥总体而言要薄肥勤施。老鸦柿不忌大肥。每年3～10月生长期，除了7～8月酷暑天不施肥外，其余时间都可以薄肥勤施，生长旺盛的多施点，生长弱的少施点，休眠期不施肥。
五、病虫害防治
老鸦柿的虫害要比其他树种少得多，主要容易沾染介壳虫。可按说明比例喷洒清除介壳虫的农药，每周1次，连喷3次。另外，如果发现叶片上长有黑斑，可在冬季休眠期较大强度地喷洒杀菌剂。开花期与果实期最好不喷农药。
